青岛卫生-关于脂肪酸下列哪一项叙述是正确的（）

['A.短链脂肪酸是挥发性脂肪酸，对人体意义不大', 'B.中链脂肪酸能降低血脂、胆固醇及抗病毒作用', 'C.富含?6族脂肪酸具有免疫功能，所以越多越好', 'D.所有动物油都是饱和脂肪酸，植物油都是不饱和脂肪酸', 'E.中链脂肪酸没有长链脂肪酸好吸收']

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