人体长期摄入维生素不足可致维生素缺乏症，所以，人摄入维生素越多越好。

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• 在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。
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• 若发现小儿将异物塞进一侧鼻孔，可压住另一侧鼻孔擤鼻，若不能排出异物，可用镊子将异物夹出。
• 河豚鱼、毒蕈、发芽马铃薯、霉甘蔗中毒都属于有毒动植物中毒。
• 评价儿童是否为营养不良，应采用“身长别体重”和“年龄别身长”这两把“尺”来衡量。
• 最重要和最常用的生长发育形态指标是头围和身高。
• 身高是常用来考察儿童体格发育状况的生理功能指标之一。
• 体格锻炼的每个动作都以刺激的方式作用于神经系统，可增强神经活动的平衡性和灵活性。
• 新生儿期保健，最重要的是帮助娇嫩的小生命度过营养关和温度关。
• 一般情况下，合适的幼儿桌椅高差约等于就座人体的1/3坐高。