褐变反应又称美拉德反应，主要在糖类的羟基和蛋白质的赖氨酸侧链的（）之间产生。

['A. ε-氨基', 'B. 双键', 'C. 羰基', 'D. 都不是']

📖 相关文章

• 水产养殖向水体排放的（）也逐渐成为衡量饲料质量的指标之一。
• 硬度的测定通常使用（）。
• 生产经营单位都应编制生产安全事故应急预案
• 应急预案编制包括编制程序、编制准备和编制任务
• 应急预案编制依据就是简述应急预案编制所依据的法律法规、规章，以及有关行业管理规定、技术规范和标准
• 应急预案的主要内容包括总则、组织指挥体系及职责、预警和预防机制、应急响应、后期处置、保障措施、附则、附录
• 专项应急预案应按照综合应急预案的程序和要求组织制定，并作为综合应急预案的附件
• 应急预案体系包括综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案
• 对危险、危害因素进行分类，是为便于进行危险、危害因素分析
• 配备个人防护物品不是控制危险因素的基本对策之一