绍兴专业技术人员-在生产、加工及销售的各个环节中，对食品，饲料，实用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追溯能力，称为()

A食品跟踪性B食品可追溯性C食品控制性D食品检测性正确答案：

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