one国开-重庆的面食重在调面的味觉，重油重辣可能也是应对潮湿气候的不二选择，重庆小面最为独特之处，在于其佐料的多样。油辣子、花椒面、花椒油、猪油、葱花、香菜、榨菜、花生碎、酱油、芝麻酱等十多种作料相互搭配。

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