one国开-饮食文化是指特定社会群体在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的（）的习俗、传统、思想和哲学的集中反映，即由人们食物的生产和饮食生活的方式、过程、功能等组合而成的全部食事的总和。

饮食文化是指特定社会群体在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的（）的习俗、传统、思想和哲学的集中反映，即由人们食物的生产和饮食生活的方式、过程、功能等组合而成的全部食事的总和。

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