关于儿童肥胖的医学营养治疗，以下哪项叙述是最准确的？

关于儿童肥胖的医学营养治疗，以下哪项叙述是最准确的？ A. 应采用“红绿灯”饮食模式，保证蛋白质供能比占15%-20%，并限制高GI食物 B. 蛋白质来源应优先选择植物蛋白，完全避免动物蛋白以减少饱和脂肪摄入 C. 碳水化合物供能比应降低至40%以下，以诱导酮体生成 D. 对于肥胖儿童，应严格控制脂肪供能比低于20%，以快速减轻体重