含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标是()。

含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标是()。 A. 感官指标 B. 物理指标 C. 化学指标 D. 微生物指标 E. 以上都不对


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