评价食物蛋白质的质量高低,主要看()。

评价食物蛋白质的质量高低,主要看()。 A. 蛋白质的含量和消化率 B. 蛋白质的消化率和生物学价值 C. 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值


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