已知FAO/WHO人体氨基酸模式(1973)(mg/g蛋白质)为:异亮氨酸40,亮氨酸70,赖氨酸55,蛋氨酸+胱氨酸35,苯丙氨酸+酪氨酸60,苏氨酸40,色氨酸10,缬氨酸50。鸡蛋各氨基酸含量(mg/g蛋白质):异亮氨酸49,亮氨酸81,赖氨酸66,蛋氨酸+胱氨酸47,苯丙氨酸+酪氨酸86,苏氨酸45,色氨酸17,缬氨酸54。鸡蛋的第一限制氨基酸评分值是()

已知FAO/WHO人体氨基酸模式(1973)(mg/g蛋白质)为:异亮氨酸40,亮氨酸70,赖氨酸55,蛋氨酸+胱氨酸35,苯丙氨酸+酪氨酸60,苏氨酸40,色氨酸10,缬氨酸50。鸡蛋各氨基酸含量(mg/g蛋白质):异亮氨酸49,亮氨酸81,赖氨酸66,蛋氨酸+胱氨酸47,苯丙氨酸+酪氨酸86,苏氨酸45,色氨酸17,缬氨酸54。鸡蛋的第一限制氨基酸评分值是() A. 1.13 B. 1.2 C. 1.08 D. 1.23


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