已知食物成分表中大豆蛋白质含量为35.0g/100g，大豆的真消化率是90%，第一限制氨基酸评分值为0.74，第二限制氨基酸评分制为0.98。大豆经消化率校正后的氨基酸评分是（） 日期：日期：2026-11-04 来源： 已知食物成分表中大豆蛋白质含量为35.0g/100g，大豆的真消化率是90%，第一限制氨基酸评分值为0.74，第二限制氨基酸评分制为0.98。大豆经消化率校正后的氨基酸评分是（） A. 0.67 B. 0.88 C. 1.15 D. 0.40 上一篇：一个25岁女性，身高167cm，体重55kg，膳食问卷调査发现其三日内摄入的食物如下：大米690g，瘦猪肉240g，鳊鱼100g，面粉210g，鸡蛋60g，豆腐75g，西红柿600g，菠菜1200g，色拉油35g，豆油30g。经计算三日实际摄入的总能量为4786kcal，蛋白质197g，脂肪111g，碳水化合物770g，钙1128mg，维生素A3227μgRAE，维生素C468mg。计算该女性膳食组成中能量和蛋白质的每日平均摄入量（）。 下一篇：关于食物GI的评价，正确的是（）？ 📖 相关文章 已知食物成分表中大豆蛋白质含量为35.0g/100g，大豆的真消化率是90%，第一限制氨基酸评分值为0.74，第二限制氨基酸评分制为0.98。大豆经消化率校正后的氨基酸评分是（）
