已知食物成分表中鸡蛋蛋白质含量为12.7g/100g,鸡蛋的真消化率是97%,大豆的真消化率是78%。鸡蛋各氨基酸含量(mg/100g)为:异亮氨酸619mg/100g,亮氨酸1030mg/100g,赖氨酸837mg/100g,蛋氨酸+胱氨酸598mg/100g,苯丙氨酸+酪氨酸1096mg/100g,苏氨酸568mg/100g,色氨酸219mg/100g;缬氨酸688mg/100g。鸡蛋必需氨基酸的含量值(mg/g)正确的是()。

已知食物成分表中鸡蛋蛋白质含量为12.7g/100g,鸡蛋的真消化率是97%,大豆的真消化率是78%。鸡蛋各氨基酸含量(mg/100g)为:异亮氨酸619mg/100g,亮氨酸1030mg/100g,赖氨酸837mg/100g,蛋氨酸+胱氨酸598mg/100g,苯丙氨酸+酪氨酸1096mg/100g,苏氨酸568mg/100g,色氨酸219mg/100g;缬氨酸688mg/100g。鸡蛋必需氨基酸的含量值(mg/g)正确的是()。 A. 苯丙氨酸+酪氨酸83 B. 赖氨酸66 C. 色氨酸15 D. 蛋氨酸+胱氨酸50


配图

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