青岛专业技术人员-（多选）下列选项中，属于食品加工关键技术研究取得重大突破的是（）。

（多选）下列选项中，属于食品加工关键技术研究取得重大突破的是（）。['A.食品物性修饰与新型制油', 'B.食品高效分离与冷加工', 'C.食品凝胶与风味控制', 'D.食品快速检测与全程质量控制技术']