重庆注册安全工程师协会-蒸发操作的安全技术要点就是控制好蒸发的（），防止物料产生局部

蒸发操作的安全技术要点就是控制好蒸发的（），防止物料产生局部过热及分解导致的事故。['A.速度', 'B.蒸发量', 'C.温度', 'D.以上都是']