福建人才培训平台-合理加工烹调蔬菜，能有效地

日期：日期：2024-08-31 来源：

合理加工烹调蔬菜，能有效地保持蔬菜中的营养素，描述错误的是（）。['土豆削皮、挖芽，烹调时加醋可防止龙葵素中毒', '生吃西红柿有利于番茄红素的吸收', '炒菜避免加碱，可以加点醋', '四季豆应彻底煮熟，可防止中毒']