福建人才培训平台-对肉、鱼类蛋白质叙述正确的

对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是()。__________['蛋白质含量10%-20%', '生物学价值高', '含人体需要的各类必需氨基酸', '构成模式与合成人体蛋白质的模式相近', '脂肪含量与蛋白质含量相当']

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