以下对酸奶的说法不正确的是。['酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收', '乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受', '叶酸和胆碱较牛奶有明显增加', '酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护']
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