张淏尊是1988年开始做豆腐，2007年6月注册了“水点”商标。水点豆腐能够成为全国知名品牌，得益于张淏尊的（）。在豆子原料的选择上就非常讲究，只能选用陕北当地产的黑豆，而非市面上售卖的黄豆。['A.善于经营', 'B.制作工艺']
-张淏尊是1988年开始做豆腐，2007年6月注册了“水
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