使用称重记账法进行食物摄取量调查时，调查中应注意的问题，错误的是（）？ 日期：日期：2026-11-04 来源： 使用称重记账法进行食物摄取量调查时，调查中应注意的问题，错误的是（）？ A. 油、盐、酱、醋等调味品可以不用登记 B. 对象的选择和样本量大小应具有足够的代表性 C. 如称量不到可食部净重，计算食物营养成分可按照市品计算 D. 调查期间不要忽视三餐之外的各种小杂粮和零食的登记 上一篇：一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询，该儿童口唇苍白，易疲乏，疑有缺铁性贫血。公共营养师首先要做（）才能知道儿童膳食状况，向（）询问？ 下一篇：情景描述：某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、四红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放入冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上，鱼立接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎鱼、烧鱼（中间加适当调味品）。烧鱼的空余时间，她把四季豆和西红柿放入水池清洗,清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里，洒了些糖。做成糖拌西红柿。然后切了四季豆，把烧好的鱼放入干净盘子中,做了清炒四季豆，为了减少营养素的损失,四季豆在炒锅里炒了3min即放入盘中。这名主妇的午餐做成了（米饭有现成的）。该主妇家庭制作食物过程中违背营养与食品安全原则的地方包括（） 📖 相关文章 使用称重记账法进行食物摄取量调查时，调查中应注意的问题，错误的是（）？
