蕨（Pteridiumaquilinum）主要食用部位是根。

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• 排气是要将罐头顶隙中和食品组织中残留的空气尽量排除掉，使罐头封盖后形成一定程度的真空状态，以防止罐头的败坏和延长贮存期限。
• 热烫温度一般80~100℃，时间2~8min，蒸汽处理时间30~60s，因野果原料种类品种而异。
• 野果植物资源是指一些提供人类食用的鲜、干果品和作为饮料、各种食品加工原料的野生果树植物。
• 露水草（Cyanotisarachnoidea）富含鱼藤酮。
• 雷公藤（Tripterygiumwilfordii）富含蜕皮激素。
• 活性物质化学结构鉴定是植物源农药研究开发的基础工作。
• 农药植物资源是指植物体内含有驱拒、干扰或毒杀害虫、抑制病菌和除草等物质的一类植物。
• 五味子科（Schisandraceae）五味子属五味子（Schisandrachinensis）主要以干燥成熟果实入药。