用超市里专用的饺子面粉包成的饺子,吃起来特别有“筋道二这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的

['A. 淀粉', 'B. 蛋白质', 'C. 脂肪', 'D. 无机盐']


配图

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