抚触对婴儿心身健康影响的研究由来已久：西方学者发现新生儿在经过母亲的抚触，呼吸会变得平稳、有规律；研究表明对早产儿进行抚触可促进体重增长、生物戒律的形成和精神神经的发育。

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• 佝偻病系因缺乏维生素D所致，因此又称维生素D缺乏佝偻病。由于维生素D缺乏，使体内的钙磷不能正常吸收与利用，从而影响骨骼的生长发育。
• 断奶后，就应该添加各类辅助食品，以保证婴幼儿正常发育。
• 婴幼儿若患钩虫病，或缺锌、缺铁可致异嗜癖。
• 猛力摇晃新生儿而造成的轻度脑血管出血是学龄儿童发生“多动症”的诱因之一。
• 植物油，如芝麻油、茶油、椰子油含不饱和脂肪酸较动物性油脂多，应多选用。
• 缺锌、缺铁和蛔虫病都可能导致异食癖。
• 在补铁的时候适当补充Vc，有助于铁的吸收。
• 膳食中有适量脂肪存在，有利于脂溶性维生素A、B、D、E、K的吸收。
• 维生素C的一个重要来源是植物性食物中的胡萝卜素。