降膜式蒸发器中的牛乳停留时间非常短(约1min),这对于浓缩热敏感的乳制品相当不利。 日期:2025-03-06 栏目:上级目录 [] 上一篇:全脂乳粉的加工工艺包括乳清过滤、脱盐、超滤或真空浓缩、干燥 下一篇:全脂乳粉的加工工艺包括乳清过滤、脱盐、超滤或真空浓缩、干燥 内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。 转载注明出处: 相关推荐 日期:2025-03-060全脂乳粉的加工工艺包括乳清过滤、脱盐、超滤或真空浓缩、干燥 日期:2025-03-061乳粉水分高低对制品质量有密切关系,也是影响制品保藏性能的主要因素之一 日期:2025-03-062搅拌型酸乳和凝固酸乳主要的区别在于原料的不同 日期:2025-03-063白(内)脏是指畜禽腹腔内的胃、肠。 日期:2025-03-064肌细胞细而长呈纤维状,又将其称为肌原纤维。 日期:2025-03-065生产干酪的原辅料说法不正确的是 日期:2025-03-066在干酪的生产中为了促进凝块的形成需添加 日期:2025-03-067巴氏杀菌条件不包括 日期:2025-03-068按照标准规定,下列对于生产乳粉所使用的原料乳的要求叙述错误的是 日期:2025-03-069用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是 日期:2025-03-0610按制备过程发酵剂不包括 日期:2025-03-0611酸奶的菌种常用 日期:2025-03-0612原料乳的标准化是为了调整 日期:2025-03-0613用68%—70%的酒精对乳进行检验时产生絮状凝块的乳称为 日期:2025-03-0614下列原料乳中,可以作为乳品工业用原料的是 日期:2025-03-0615正常新鲜牛乳的pH值为 日期:2025-03-0616收购牛乳时采用按质论价的原则,常依据的是 日期:2025-03-0617at one’s own expense 日期:2025-03-0618compensation 日期:2025-03-0619market tone